ความเสี่ยงที่แท้จริงของอาหารสุนัข ‘ดั้งเดิม’
โดย JACQUELINE BOYD/THE CONVERSATION | PUBLISHED กุมภาพันธ์ 2, 2018 12:30 น
สิ่งแวดล้อม
สุขภาพ
แบ่งปัน
เช่นเดียวบาคาร่ากับที่หลายคนพยายามกินอาหารแปรรูปให้น้อยลงเพื่อปรับปรุงสุขภาพ เจ้าของสุนัขบางคนก็หันหลังให้อาหารสัตว์เลี้ยงแบบเดิมๆ แต่พวกเขากำลังพยายามกลับไปสู่สิ่งที่พวกเขามองว่าเป็นอาหาร “สุนัขขายเนื้อ” แบบดั้งเดิมมากกว่าที่เป็นเนื้อดิบ แม้ว่าจะมีผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าที่สามารถเสิร์ฟได้ง่ายและแช่แข็งเพื่อความสะดวก การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ทำให้เกิดความกังวลเกี่ยวกับความเสี่ยงต่อสุขภาพของผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ดิบซึ่งเป็นแหล่งที่เป็นไปได้ของโรคแบคทีเรียและปรสิต แต่นี่มันเป็นปัญหาใหญ่ขนาดไหน และใครกันแน่ที่เสี่ยง? อันดับแรก ควรสังเกตว่าหลักฐานสำหรับข้อดีด้านสุขภาพของอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ดิบนั้นมีจำกัด งานวิจัยบางชิ้นแนะนำว่าอาจช่วยเพิ่มการย่อยอาหารโดยรวมของสัตว์ (และขนาดของมูลของพวกมันด้วย) แต่การศึกษาเปรียบเทียบที่มีประสิทธิภาพนั้นหาได้ยาก และยังมีความกังวลว่าอาหารเหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอหรือไม่ สุนัขบ้านไม่เหมือนสัตว์กินเนื้อในป่า
พวกมันมีวิวัฒนาการไปพร้อมกับมนุษย์มาเป็นเวลาประมาณ 30,000 ปีแล้ว และอาหารของพวกมันถูกกำหนดโดยอาหารและสิ่งแวดล้อมของเราเอง พวกมันสามารถอยู่รอดได้โดยง่ายด้วยอาหารผสม มักใช้ของเสียจากการตั้งถิ่นฐานของมนุษย์ และแม้กระทั่งวิวัฒนาการมาเพื่อย่อยแป้ง อาหารสุนัขแบบดั้งเดิมจะรวมถึงเนื้อดิบ แต่ยังรวมถึงเศษอาหารบนโต๊ะและอาหารทำเองอื่นๆ ด้วย และต่างจากอาหารแปรรูปของมนุษย์ส่วนใหญ่
อาหารสัตว์เลี้ยงที่ผลิตขึ้นมักจะได้รับการปรับแต่ง
เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่สำคัญหลากหลายประเภท ท้ายที่สุดแล้ว การย้ายไปสู่อาหารสัตว์เลี้ยงเพื่อการค้านั้นใกล้เคียงกับการวิจัยที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับความต้องการทางโภชนาการของสุนัข สุนัขบ้านไม่เหมือนสัตว์กินเนื้อในป่า พวกมันมีวิวัฒนาการไปพร้อมกับมนุษย์มาเป็นเวลาประมาณ 30,000 ปีแล้ว และอาหารของพวกมันถูกกำหนดโดยอาหารและสิ่งแวดล้อมของเราเอง พวกมันสามารถอยู่รอดได้โดยง่ายด้วยอาหารผสม มักใช้ของเสียจากการตั้งถิ่นฐานของมนุษย์ และแม้กระทั่งวิวัฒนาการมาเพื่อย่อยแป้ง อาหารสุนัขแบบดั้งเดิมจะรวมถึงเนื้อดิบ แต่ยังรวมถึงเศษอาหารบนโต๊ะและอาหารทำเองอื่นๆ ด้วย และต่างจากอาหารแปรรูปของมนุษย์ส่วนใหญ่ อาหารสัตว์เลี้ยงที่ผลิตขึ้นมักจะได้รับการปรับแต่งเพื่อให้ได้รับสารอาหารที่สำคัญหลากหลายประเภท ท้ายที่สุดแล้ว การย้ายไปสู่อาหารสัตว์เลี้ยงเพื่อการค้านั้นใกล้เคียงกับการวิจัยที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับความต้องการทางโภชนาการของสุนัข สุนัขบ้านไม่เหมือนสัตว์กินเนื้อในป่า พวกมันมีวิวัฒนาการไปพร้อมกับมนุษย์มาเป็นเวลาประมาณ 30,000 ปีแล้ว และอาหารของพวกมันถูกกำหนดโดยอาหารและสิ่งแวดล้อมของเราเอง พวกมันสามารถอยู่รอดได้โดยง่ายด้วยอาหารผสม มักใช้ของเสียจากการตั้งถิ่นฐานของมนุษย์ และแม้กระทั่งวิวัฒนาการมาเพื่อย่อยแป้ง อาหารสุนัขแบบดั้งเดิมจะรวมถึงเนื้อดิบ แต่ยังรวมถึงเศษอาหารบนโต๊ะและอาหารทำเองอื่นๆ ด้วย และต่างจากอาหารแปรรูปของมนุษย์ส่วนใหญ่ อาหารสัตว์เลี้ยงที่ผลิตขึ้นมักจะได้รับการปรับแต่งเพื่อให้ได้รับสารอาหารที่สำคัญหลากหลายประเภท ท้ายที่สุดแล้ว การย้ายไปสู่อาหารสัตว์เลี้ยงเพื่อการค้านั้นใกล้เคียงกับการวิจัยที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับความต้องการทางโภชนาการของสุนัข มักจะเป็นของเสียจากการตั้งถิ่นฐานของมนุษย์และได้พัฒนาเพื่อย่อยแป้ง อาหารสุนัขแบบดั้งเดิมจะรวมถึงเนื้อดิบ แต่ยังรวมถึงเศษอาหารบนโต๊ะและอาหารทำเองอื่นๆ ด้วย และต่างจากอาหารแปรรูปของมนุษย์ส่วนใหญ่ อาหารสัตว์เลี้ยงที่ผลิตขึ้นมักจะได้รับการปรับแต่งเพื่อให้ได้รับสารอาหารที่สำคัญหลากหลายประเภท ท้ายที่สุดแล้ว การย้ายไปสู่อาหารสัตว์เลี้ยงเพื่อการค้านั้นใกล้เคียงกับการวิจัยที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับความต้องการทางโภชนาการของสุนัข มักจะเป็นของเสียจากการตั้งถิ่นฐานของมนุษย์และได้พัฒนาเพื่อย่อยแป้ง อาหารสุนัขแบบดั้งเดิมนั้นรวมถึงเนื้อดิบ แต่ยังรวมถึงเศษอาหารบนโต๊ะและอาหารทำเองอื่นๆ ด้วย และแตกต่างจากอาหารแปรรูปของมนุษย์ส่วนใหญ่ อาหารสัตว์เลี้ยงที่ผลิตขึ้นมักจะได้รับการปรับแต่งเพื่อให้ได้รับสารอาหารที่สำคัญ ท้ายที่สุดแล้ว การย้ายไปสู่อาหารสัตว์เลี้ยงเพื่อการค้านั้นใกล้เคียงกับการวิจัยที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับความต้องการทางโภชนาการของสุนัข
การศึกษาล่าสุดในบันทึกทางสัตวแพทย์วิเคราะห์ผลิตภัณฑ์เนื้อดิบแช่แข็งเชิงพาณิชย์ 35 รายการจากแปดแบรนด์ที่แตกต่างกัน พบE. coliในผลิตภัณฑ์ 28 รายการ, Listeria monocytogenesใน 19 รายการและSalmonellaใน 7 ชนิด ผลิตภัณฑ์หลายชนิดยังมีปรสิต การศึกษาอื่น ๆ ได้เน้นย้ำถึงการปนเปื้อนของอาหารสัตว์เลี้ยงดิบที่คล้ายคลึงกันในแคนาดาอเมริกาเหนือและนิวซีแลนด์
โดยการเปรียบเทียบ เนื้อดิบที่ยังไม่ผ่านกระบวนการ
จากร้านขายเนื้อมีแนวโน้มน้อยกว่าที่จะเป็นปัญหามากกว่าผลิตภัณฑ์ในการศึกษานี้ ในทำนองเดียวกันการรับประทานสเต็กที่หายากจะปลอดภัยกว่าเนื้อบดดิบ ปัญหาคือไม่มีการศึกษาเปรียบเทียบอาหารสุนัขดิบที่ผลิตในเชิงพาณิชย์กับเนื้อของคนขายเนื้อดิบกลุ่มเล็กๆ ดังนั้นเราจึงไม่สามารถแน่ใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ที่ผลิตเหล่านี้มีความเสี่ยงมากเพียงใด
สุนัขกินเนื้อดิบ
เนื้อของคนขายเนื้ออาจมีความเสี่ยงน้อยกว่า Shutterstock
สำหรับสุนัขแบคทีเรียและปรสิตที่พบในอาหารไม่ได้เป็นปัญหามากนัก สุนัขสามารถต้านทานแมลงหลายชนิดที่สามารถแยกได้จากเนื้อดิบ และพวกมันไม่ค่อยป่วย แม้ว่าพวกมันจะป่วยเป็นโรคกระเพาะจากเชื้อ Salmonellaก็ตาม
แต่สุนัขสามารถเป็น พาหะของแบคทีเรียเหล่านี้และแพร่กระจายผ่านอุจจาระของพวกมัน ซึ่งอาจนำไปสู่ความเจ็บป่วยร้ายแรงในมนุษย์
สิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งคือระดับการปนเปื้อนของแบคทีเรียในผลิตภัณฑ์อาหารเหล่านี้ที่ดื้อต่อ การรักษาด้วย ยาปฏิชีวนะ นี่เป็นความกังวลสำหรับทั้งสัตว์เลี้ยงและสุขภาพของมนุษย์ การติดเชื้อแบคทีเรียเหล่านี้รักษาได้ยากขึ้นเรื่อยๆ และการแพร่กระจายของการดื้อยาปฏิชีวนะเป็นปัญหาด้านสาธารณสุข ที่ สำคัญ
เชื้อก่อโรคจากปรสิตที่พบในผลิตภัณฑ์อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่สำคัญ แต่ไม่ปกติและส่วนใหญ่สามารถปิดใช้งานได้โดยการแช่แข็งอาหารที่อุณหภูมิ -4 องศาฟาเรนไฮต์
ลดความเสี่ยง
สำหรับภัยคุกคามทั้งหมดที่เกิดการปนเปื้อนนี้ ควรจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์อาหารของมนุษย์จำนวนมากเต็มไปด้วยแมลงที่คล้ายกัน หน่วยงานมาตรฐานอาหารแห่งสหราชอาณาจักรรายงานเมื่อเร็ว ๆ นี้ว่าพบซุปเปอร์บักที่ดื้อยาปฏิชีวนะในระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ในไก่ซูเปอร์มาร์เก็ต แม้แต่สลัดถุงก็อาจมีซั ลโมเน ล ลา
แนวทางเดียวกันสำหรับการจัดเก็บและเตรียมอาหารสำหรับการบริโภคของมนุษย์ใช้กับอาหารสัตว์เลี้ยงดิบ ล้างมือและพื้นผิวให้สะอาดและบ่อยครั้ง แยกอาหารที่แตกต่างกันเพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้าม ละลายน้ำแข็งแช่แข็งในตู้เย็น โดยควรใส่ภาชนะปิดสนิทและวางบนชั้นวางชั้นล่างสุด จัดการชามอาหารสัตว์เลี้ยง ด้วยความระมัดระวังเพื่อป้องกันไม่ให้แบคทีเรียแพร่กระจายไปยังพื้นผิวและเครื่องใช้อื่นๆ
อันตรายจากอาหารสัตว์เลี้ยงต่างกันตรงที่สัตว์เลี้ยงสามารถแพร่เชื้อต่อแมลงได้หลังจากกินเข้าไป เจ้าของสามารถสัมผัสได้หลายวิธีเช่น การสัมผัสโดยตรงผ่านการสัมผัส การลูบคลำ การสัมผัสกับน้ำลายและอุจจาระ หรือแม้แต่การนอน ร่วม กัน แมลงสามารถแพร่ระบาดทางอ้อมได้ด้วยการสัมผัสกับพื้นผิวที่ปนเปื้อน เช่น พื้นและของเล่น
แต่การดูแล ทำความสะอาด และดูแลสุนัขอย่างมีเหตุผลควรลดความเสี่ยง ล้างมือด้วยสบู่และน้ำร้อนหลังจับอาหารสุนัขและหลังเก็บมูล เก็บชามและช้อนส้อมของคนและสัตว์เลี้ยงแยกจากกัน และถ้าเป็นไปได้ ให้เก็บสุนัขของคุณไว้นอกพื้นที่เตรียมอาหารของมนุษย์ ด้วยการศึกษาและความตระหนักเพียงเล็กน้อย เป็นไปได้ที่จะเลือกอาหารดิบและลดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น
Jacqueline Boyd เป็นอาจารย์สอนสัตวศาสตร์ที่มหาวิทยาลัยนอตติงแฮมเทรนต์ บทความนี้มีเนื้อหาเกี่ยวกับThe Conversationบาคาร่า / สนามบาส
